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Melasse Hefeflocken 150g

3.89

11%* bisher 4,39 EUR 3,89 EUR

2,59 EUR pro 100 Gramm

inkl. 7 % USt zzgl. Versandkosten

2-4 Tage

  • Hersteller: Naturata
  • Art.Nr.: 10041702
  • EAN: 4024297001409

Produktbeschreibung

Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Die Rübenmelasse wird mit Mineralsalzen und Vitaminpräparaten versetzt, um ein optimales Hefewachstum zu gewährleisten. Der entstandene „Heferahm“ wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.

Zutaten: 100% Hefe, kultiviert auf Zuckerrübenmelasse

Nährwerte je 100g
Energie 1405kJ / 335kcal
Fett 5,0g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate 14,5g
davon Zucker 7,0g
Eiweiß 49,0g
Salz 0,5g

Herstellerangaben

Naturata AG
Am alten Kraftwerk 6
71672 Marbach
Tel. +49 - (0) 71 44 - 89 61 - 0
kontakt@naturata.de

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