Sesamöl von Byodo ist kaltgepresst, die Körner werden vorab nicht geröstet. Dadurch hat es einen zartnussigen Geschmack.
Das bernsteinfarbene Öl ist aufgrund seines hohen Gehaltes an Lecithin so wertvoll. Die Inhaltsstoffe Sesamol und Sesamolin schützen das Öl vor Oxidation und machen dadurch das Öl länger haltbar.

Nicht wegzudenken ist Sesamöl aus der asiatischen Küche. In der ayurvedischen Heilkunde wird es dazu benutzt, um giftige Schwermetalle oder organische Lösungsmittel aus der Haut herauszulösen.

Bilder aus "Tausend und einer Nacht" erwachen im Zusammenhang mit Sesam. "Sesam öffne Dich" hieß der Zauberspruch, der ungeahnte Reichtümer offenbarte und Wohlstand verhieß. Tatsächlich lässt sich dieser Zauber noch heute beobachten. Die Sesamkörner werden von einer Kapsel geschützt, die, erst wenn die Samen vollständig ausgreift sind, aufspringt und so die Saat freigibt. Da die Reifezeit der einzelnen Kapseln sehr unterschiedlich ist, werden die Kapseln mühevoll von Hand geerntet und anschließend, wenn nötig, zum Nachreifen aufgestellt.


Zutaten: 100% reines Sesamöl*, nativ

*=aus kontrolliert ökologischem Anbau