Byodo BRATÖL KLASSIK, BIO, 750ml

Art.Nr.: A006593

Hersteller: Byodo

EUR 5,99
inkl. 5 % USt

  • Lieferzeit 2-4 Tage


Zu diesem Artikel existieren noch keine Bewertungen

Produktbeschreibung

Das Bratöl von Byodo ist ein reines Sonnenblumenöl und unverzichtbar für den gesundheitsbewussten Verbraucher.
Der milde Geschmack beeinträchtigt in keiner Weise den Eigengeschmack Ihrer Speisen.
Im Unterschied zu anderen Sonnenblumenölen werden für das Bratöl nur Sonnenblumenkerne der Sorte "high oleic" verwendet. Die "high oleic" Sorte hat einen hohen Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure (70 - 80%), während die normalen Sonnenblumenkerne einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben.

Für dieses Bratöl wird nur Rohware aus Italien verwendet. Zuerst werden die Sonnenblumenkerne getrocknet und anschließend gereinigt. Vor dem Pressen wird die Schale der Kerne aufgeschlitzt und teilweise entfernt, da so das Öl besser austreten kann. Nun werden die Kerne in Walzstühlen zerkleinert und gequetscht.
Anschließend entsteht durch mechanisches Pressen auf einer Schneckenpresse das Rohöl. Das Saatgut wird ohne äußere Hitzezufuhr gepresst. Bei diesem Bratöl werden direkt nach der Pressung die intensiven Geschmacksstoffe durch Wasserdampfwäsche (=Desodorierung) entzogen. Um die Schwebstoffe zu entfernen, wird das Öl durch ungebleichte Papierfilter geklärt und in Tanks abgefüllt.

Aufgrund des hohen Ölsäuregehaltes und der Dämpfung ist dieses Bratöl hocherhitzbar und daher ideal zum Braten und Frittieren geeignet. Der hohe Ölsäuregehalt hat aber noch einen weiteren Vorteil: neuesten wissenschaftlichen Studien zufolge haben einfach ungesättigte Fettsäuren wie zum Beispiel Ölsäure einen günstigen Einfluss auf den Cholesterinspiegel des menschlichen Körpers. Sie senken den Gesamtcholesteringehalt, wirken vorbeugend gegen Ablagerungen des "schädlichen" LDL-Cholesterins und schützen zugleich das "nützliche " HDL-Cholesterin.


Zutaten: reines Sonnenblumenöl*

*=aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte pro 100g:
Energie 3415 kJ/830kcal
Eiweiß 0,0g
Kohlenhydrate 0,0g
Fett 92,3g (davon gesättigte Fettsäuren 7,4g, einfach ungesättigte Fettsäuren 72,9g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12,0g)
Cholesterin 0mg
Ballaststoffe 0,0g
Natrium 0,0g
 


Herstellerangaben:

Byodo Naturkost GmbH
Leisederstrasse 2
D - 84453 Mühldorf
Tel.: +49 (0) 8631/ 3629-0
Fax.: +49 (0) 8631/ 3629-750
E-Mail: info@byodo.de

Bewertung(en)